Attention le nez, ouvrez grand vos fenêtres pour cuisiner cette recette car le gorgonzola sent très fort!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– Spaghettis
– 25 cl de vin blanc
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 150 g de gorgonzola, persil
– Tomates cerises (facultatif)
Préparation :
Faites fondre le gorgonzola dans 20 gr de beurre à feu doux.
Ajouter le vin blanc et laisser réduire doucement pendant 5 mn.
Entre temps, faites cuire les pâtes, les mélanger à la sauce au moment de servir. Saupoudrez de persil. J’ai ajouté des tomates cerises coupées en deux qui me restaient dans le frigo.
