Aujourd’hui, découvrez comment faire des petits pains au raisin !
Ingrédients:
– Crème pâtissière
– pâte à brioche
Préparation :
Faire la pâte à brioche avec la map. Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière.
Une fois le programme « pâte» de la map fini, sortir la pâte sur un plan de travail fariné. Travailler la pâte et l’étaler en un rectangle. Etalez la crème pâtissière refroidie sur la pâte. Parsemez des raisins secs. Rouler l’ensemble. Coupez des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Déposez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé. A ce moment là, les galettes ne ressemblent pas à grand chose, c’est normal. Laisser reposer une heure.
Dorer au jaune d’œuf avant d’enfourner à 170° pendant 15 minutes (à surveiller).
